#کوفته_برنجی#کوفته_عید_علفا#کوفته_برنجی_گوشتی#کوفته_شب_عید🥘
🌹🌹🌹🌹🌹
از سنت‌های زیبای مردم چهارمحال و بختیاری که شب قبل از عید نوروز، در روز عید علفا یا علفه و در بیشتر نقاط استان چهارمحال و بختیاری، شهرستان شهرکرد، بخصوص در شهر شهرکرد انجام می‌شود، کوفته‌پزان است که یکی از رایج‌ترین غذاهای شب عید در بین مردم است.
برای درست کردن کوفته به روش سنتی، با تهیه مواد اولیه شامل برنج معطر محلی، گوشت گوساله، لپه، پیاز، سبزیجات معطر و آلوچه و یا کشمش، که بسیار مغذی و متناسب با طبیعت سردسیر منطقه است، از عصر آخرین شب سال مشغول به پخت کوفته می‌شوند.
سال نو و حلول ماه مبارک رمضان بر شما دوستان عزیز پاپیونی تهنیت و شادباش🌹🍃💝💚